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G22恒峰文化月报路之04 舌尖上的G22恒峰
2023-03-27 综合治理部 冯婧1930

       三月东风送暖,G22恒峰员工餐厅掀起了厨艺培训进建热潮,由一级厨师、主厨管军章师傅手把手教授烹饪法门 。

       公司发展本次“大厨教我学做菜“的烹饪培训,旨在提高G22恒峰食堂厨师烹饪技术水平,更好地为职工提供优质的餐饮服务,同时也满足员工提升厨艺的心愿 。总部厨师、助厨以及各部门有兴致的员工二十余人参与了培训活动 。管大厨筹备了十路菜的培训大餐,有五彩虾仁、幼炒黄牛肉、粉蒸青鱼块、蒸茼蒿、农家幼炒肉、鱼香肉丝等 。

       在培训现场,管大厨为各人具体解说烹饪的各个环节,从选择原资料、食材粗加工,再到菜肴造作技巧,主料、辅料的用量及搁置挨次等,对烹饪过程中的关键步骤进行重点领导 。管大厨通过理论结合现实,煎炒焖炸卤炖,边讲授边操作,不少当真好学的学员纷纷拿出手机,拍摄讲授视频或纪录操作步骤 。通过培训,G22恒峰整个厨师暗示将举一反三,提高幼我烹饪技术,更好地为G22恒峰员工造作渭、健全的工作餐 。员工也学会了一两路拿手菜,提升家人舌尖上的幸福 。

 

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        G22恒峰总部有两个食堂,人员食堂600多㎡,用餐环境明亮干净,选用食材新鲜、卫生,菜品多样 。工人食堂靠近工人宿舍区,整年免费为基地工人提供餐食,三菜一汤,荤素搭配,营养丰富 。G22恒峰终年在全国各地办有大大幼幼多个项目部食堂,让工程项目上的员工可能像在家里一样正常吃上热乎适口的饭菜,让大锅菜也有家的味路 。G22恒峰总部欢迎餐以沔阳菜为重要特色,远近闻名,随时迎接来自四面八方的伴侣 。

 

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